厨房做菜都是一些食材，今天小编就要把另一种不是食材但又很重要的锡纸带进厨房，为我们今天的这道美食所利用，锡纸烤银鲳，营养美味，具体做法如下：
用料
主料：鲳鱼1条
调料：食盐5克，葱1棵，姜1块，料酒2勺，蚝油2勺，黑胡椒15克，葱油2勺，白糖1勺
做法
1.银鲳处理干净，沥干水分
2.双侧均匀打上花刀
3.添加葱、姜、料酒、盐、白糖、蚝油和细胡椒粉，拌匀，腌制20分钟，中间翻面一次
4.烤箱230°预热十分钟
5.腌好的鱼连同汤汁铺在锡纸上，然后包好
6.入烤箱，上下火230°烤15分钟左右
7.取出，打开锡纸，把葱姜拨到一边
8.浇上一勺葱油
9.表面撒一层现磨黑胡椒粗粒，入烤箱，敞开锡纸继续烤5分钟至香味飘出即可