螺肉一定莫生食

    海鲜具有鲜美的口味，深受许多消费者的喜爱，有些消费者为了更美好的味道，会选择生食海鲜食品，在此提醒大家，不要生食海鲜，尤其是不能生吃螺肉。
    在上世纪30年代，最先在广州发现老鼠身上有一种新的寄生虫成虫，被命名为“广州管圆线虫”，有专家在实验中发现，一种名为东风螺的软体动物，一颗就含有9000多条广州管圆线虫幼虫。
    人感染广州管圆线虫多是因为吃了生的或半生的带虫螺肉，或食入了被广州管圆线虫3期幼虫污染的蔬菜、水果。预防的方法就是将螺肉高温加工，牺牲口感也要保证安全。