雪里蕻含有丰富的维生素C，一般是用来腌制食用，可以起到解毒消肿，开胃消食，缓解疲劳的作用，那么雪里蕻和什么菜搭配好呢？
雪里蕻和什么菜搭配好
雪里蕻+鸭肉：可滋阴宣肺，可以软化人体的心脑血管，止咳平喘，养胃生津，可以加快肠胃的蠕动，增强人体的消化能力，可以有效的预防。它还有着一定的抗衰老、抗氧化的功效。对预防冠心病有着独特的功效。还可以促进伤口愈合，可用来辅助感染性疾病等。还可以消除人体的水肿。
雪里蕻+冬笋：可、延缓衰老，公孙富含胡萝卜素，可以保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害，还可以，加快肠胃的蠕动，从而增强人体的消化功能，可以有效的防止。又可以清热化痰，益气，健脾开胃，止血凉血，并且它的蛋白质含量少，可以达到的目的。
雪里蕻+黄鱼：可营养互补，可以保护胃部，中和多余的胃酸，缓解胃痛。黄花鱼含有微量元素硒，能够有效的抗氧化，抗衰老，抗辐射，还能够延缓和抑制癌细胞的生长，扩散，从而达到一定的癌症防治作用。并且它有独特的止血功效，可以有效的缓解紧张不安焦躁易怒，帮助我们更好的入睡。
雪里蕻有什么营养成分
雪里蕻含有大量的抗坏血酸，从而可以增加我们脑里的氧的含量，它还含有较多的纤维素和胡萝卜素，可以帮助我们把有害物质排出体外。大量的维生素c，可以使体内的铅排出体外。含有大量的水分、蛋白质和少量的脂肪、维生素、碳水化合物等，还有钙、磷、铁等元素。
雪里蕻可以怎么吃
雪里蕻蒸黄鱼
做法：大黄鱼宰杀，洗净装盘；雪里蕻洗净，切碎；甜椒切丝。在鱼盘中加入雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜丝、甜椒。放入蒸锅内蒸8分钟，取出即可。
功效：可以帮助我们在劳累的时候醒脑提神，又可以解毒、消水肿、开胃、消食、明目、利膈、等。能够加快肠胃的蠕动，有利于人体对营养物质的消化吸收，并且它对癌症有一定的防治作用，还能够为人体补充大量的营养物质。
雪里蕻拌黄豆
做法：将雪里蕻清洗干净，切碎；黄豆用冷水浸泡一会儿。将雪里蕻和黄豆放入沸水锅中，焯水至熟，装盘。调入香油、盐和鸡精，将雪里蕻和黄豆搅拌均匀即可。
功效：可以帮助我们在劳累的时候醒脑提神，促进骨骼发育、防止血管硬化、和美容护肤的功效。促进人体的生长发育和新陈代谢。促进人体对营养物质的消化吸收，还具抗老化、抗衰老的功效。对癌症有一定的防治作用。
什么人不能吃雪里蕻
糖尿病患者多属阴虚火旺体质，而雪里蕻性温，糖尿病患者经常食用雪里蕻会加重他们的病情，而且腌过的雪里蕻含盐量较高，含钾量较高，不利于他们病情的控制。