湖北恩施州市场监管局认真贯彻落实省局食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作部署，结合春季开学实际，细化学校食品安全整治工作方案和工作措施，深入开展学校食品安全专项整治行动。
恩施州市场监管局印发了《关于切实抓好 2022年春季学期学校食品安全工作的通知》，部署开展春季学期校园食品安全专项整治行动，明确要求学校开展风险隐患自查和监管排查，建立风险隐患清单、明确整改责任人，整改时限和复查责任人，确保隐患整改到位。各县市局、基层市场监管所要重点检查学校自查制度落实、食品采购索证索票管理、从业人员健康管理、食堂加工操作环境卫生管理、餐饮具用具清洗消毒、食品加工制作管理及使用食品添加剂等情况，切实发现并整改学校食品安全风险隐患。
专项整治行动开展以来，各县市局、基层市场监管所已对全州1175 家学校（含托幼机构）监督检查 1160 家次，共排查食品安全隐患 281 个，下达监督意见书 612 份，下达责令整改通知书121 份，并组织开展学校食堂从业人员的食品安全培训，不断增强学校食堂从业人员疫情防控意识和食品安全意识，把疫情防控及食品安全保障措施落细、落实。同时州局印发《关于开展全州学校食品安全专项督查的通知》，将于近期对各县市学校食品安全开展督查，对每个县市抽查不少于2个乡镇的10家学校，对各学校食品供货商开展全面清理摸排，并将学校大宗食品纳入抽检计划，实行全品种、全覆盖抽检，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。