曾经，坚果作为一种季节性食品，逢年过节销量就会骤增；春节一过，大包装坚果就卖不动了。然而，近几年，一款主打健康生活概念、通过改变包装创造的“每日坚果”迅速出圈，打破了坚果固化的节庆消费场景，让坚果产品融入消费者的日常生活。
作为“吃螃蟹的人”，节后，国内坚果品牌——沃隆的工厂内，早已恢复了往日的繁忙节奏。一批批坚果产品，每天从工厂陆续发往全国，送到各地消费者手上。
每日坚果，让坚果日常化
依据《中国居民膳食指南》，沃隆团队自主创新研发25g独立小包装、6种坚果果干科学配比的“沃隆每日坚果”，以世界四大坚果——核桃、扁桃仁、腰果、榛子为主，搭配蓝莓干与蔓越莓干，更加迎合消费者口味。
战略定位咨询机构里斯数据预测，2030年，中国坚果市场将达到接近2000亿元的市场规模，未来增长潜力巨大。尤其继沃隆首创的每日坚果走红后，坚果行业的新热点就迅速被点燃，单单每日坚果，就缔造了一个百亿商业帝国。
继抢占先机后，沃隆团队并未停止研发的脚步。针对妈妈群体，沃隆打造了“妈妈每日坚果”；沃隆“益生菌每日坚果”诞生，守护消费者肠胃健康……
“沃隆每日坚果，健康生活”，沃隆方表示，随着“每日坚果”这一大单品家族的日益丰富，希望沃隆可以走进更多消费者的生活。
品质让品控更严苛
据了解，沃隆在青岛自建工厂，实现了原料——加工——分装——成品全过程严格把控，所选坚果原料均源自全球产区的优质原料基地，原料可追溯到每一家国外的农场，确保每一袋坚果的品质如一。
为了锁住坚果的营养成分，沃隆引入先进的烘烤设备和自动化生产线，采用低温烘烤工艺，科学制定烘焙温度和时间，大程度锁住坚果的营养价值的同时充分激发坚果清脆的口感。与此同时，沃隆每日坚果坚守原味，让“健康”经得起味觉考验，也有效了坚果的品质和口感。
值得一提的是，沃隆已连续多年通过BRCGS（食品安全全球标准）体系认证，并获得A级证书。
据了解，BRCGS是一个全球性的认证标准，源于英国零售商协会（British Retail Consortium），是国际公认的食品规范，对食品要求苛刻、权威性很高，广泛应用于美国及欧盟地区。全球许多企业将BRCGS认证作为重要而权威的第三方监管，不少市场则将BRCGS认证作为无形的技术壁垒。通过BRCGS认证，意味着拿到了欧盟市场准入的品质通行证。目前我国共有上万家企业参与BRCGS的审核，但由于BRCGS严苛的审核标准，能通过认证的也就4000多家企业。其中，能获得A级证书的企业少之又少，只占通过体系认证企业的十分之一左右。
此外，沃隆还获得了ISO9000、HACCP、SC等质量管理体系认证。坚持健康的理念与严格的品控，沃隆致力于用高品质产品，现代人的健康品质生活。
“坚果＋X”，让产品更丰富
“沃隆三好坚果，坚果中的大队长”，一句slogan的提出，让沃隆的决心有目共睹——坚持“坚果＋X”战略，聚焦坚果赛道。
近年来，积极拥抱大健康行业，沃隆围绕“坚果”主题，不断丰富产品品类。
抢跑细分赛道，沃隆先后推出“莓莓酸奶烤燕麦”、“每日坚果能量棒”等新健康产品。其中，“莓莓酸奶烤燕麦”采用10种水果谷物健康搭配，富含膳食纤维。“每日坚果能量棒”则主张“每日一支，能量满分”，均衡搭配营养丰富，为消费者及时提供能量补给。
此外，以坚果为基础，沃隆还推出烘焙系列产品，如坚果吐司、坚果大列巴、坚果曲奇等，丰富消费者的早餐和下午茶时光。
从市场的反应来看，这样的“花式搭配”，也是深受消费者，尤其年轻群体的青睐。
从“每日坚果”到“坚果＋X”，沃隆方表示，随着坚果逐步日常化，他们也将持续聚焦坚果赛道，不断创新更多高品质产品。
来源:坚果炒货网