为进一步强化食品安全监管，及时防控化解夏季食品安全风险隐患，牢牢守住食品安全底线，河北省唐山滦州市市场监督管理局坚持以强化日常监管为根本，以监督抽检为抓手，聚焦食品生产、流通、餐饮领域，全力开展靶向监管。
严把生产关。针对食品安全季节性特点，坚持问题导向，紧盯重点行业、突出重点环节，对食品生产企业生产资质、制度落实、健康证明、卫生条件等进行严格监督检查，规范生产加工秩序，从源头上确保产品质量。
严把流通关。重点聚焦群众关切问题，紧盯与群众生活密切相关的农产品、调味料等食品种类，有针对性地安排高频次抽检工作。强化不合格和风险食品核查处置工作跟踪办理，严防不合格产品流入市场。
严把餐饮关。重点把控食品经营单位原料进货查验、食品贮存、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生、从业人员健康卫生等每一个环节，细查找风险点，及时排解风险隐患，做实做细管好食品安全“责任田”。