为进一步落实《宁夏回族自治区全域创建“食品药品安全区”实施方案》要求,切实增强食品销售环节负责人和从业人员的守法经营意识,筑牢食品、药品安全防线,7月4日,宁夏中卫市中宁县市场监督管理局组织红宝农贸市场加工小作坊、冷链经营户、副食店、餐饮单位召开了“专业市场”党建+食品药品安全培训会。
会上,该局党委书记、局长马文华结合“小个专”党建工作对“一品一码”和“电子台账”追溯管理、小作坊“一户一档”管理、食品生产企业和销售单位风险分级、餐饮服务单位量化监管等进行了专题辅导,并对全域创建“食品药品安全区”、食品流通、餐饮服务以及特殊食品监管等方面进行了再安排再部署。
市场监管人员在会上对《国家食品安全法》等相关法律法规进行解读,并对食品经营环节安全知识,从业人员健康管理、环境卫生、进货查验和索证索票、加工操作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品贮存管理及食品安全检查管理等方面进行深入浅出的讲解,使与会经营户对食品安全的重要性有了新的认识,增强了食品安全意识、综合素质和保障食品安全的能力,既促进了经营主体的良性健康发展,又了消费者的饮食安全。
该局相关负责人表示,将进一步把2022年食品安全监管重点工作与全域创建“食品药品安全区”工作相结合,对照《全域创建“食品药品安全区”评价验收细则》,突出抓好重点领域监管,推进创建点位的规范提升,坚决保障中宁县全域创建“食品药品安全区”工作顺利通过评估验收。