冬季是安全事故的多发期,为排查食品安全风险隐患,确保广大群众过个健康温暖的冬天,山东烟台开发区潮水市场监管所开展餐饮行业安全检查工作。
检查过程中,执法人员以火锅店、麻辣烫店等冬季热门餐饮业户为重点,查看经营环境卫生是否达标、食材是否新鲜、餐具是否按照规定清洗消毒、餐桌是否有公勺公筷、采购食品原料及添加剂等是否索证索票、各类菜品是否明码标价等方面。经查验,4家餐馆存在垃圾桶未加盖,健康证未公示,厨房卫生较差等问题,执法人员均已现场责令改正。
下一步,潮水市场监管所会继续严把食品安全关,切实做好疫情防控期间食品安全监管工作,保障人民群众饮食安全。