酒精饮料行业在新产品、新口味、新饮酒场合和新选择上层出不穷。Z世代对酒精态度的转变正在产生重大影响。Z世代在“适度饮酒”领域走在了前列，他们需要口味饱满的酒饮料，但酒精含量要少一些，饮料品牌正在酒精饮料类别中进行创新，以利用清洁生活的Z世代消费者的消费能力。这是酒精饮料领域创新的好时机。
影响这种行为变化的因素有很多。
首先是健康驱动。Z世代健康观念强，食疗养生运动风兴起，他们注重食品健康问题，喜欢功能性产品。
这一趋势为酒精饮料品牌打开了更多可能性，并有助于推动酒精饮料等功能性新趋势。基于此，各酒企加大创新积极应对，各种添加功能性成分的酒精饮料孕育而生，比如益生菌啤酒、玻尿酸啤酒等。
其次是对品牌和企业来说，较重要的因素之一是“基于消费者悦己的思维模式”的兴起。对于 Z 世代消费者而言，饮酒是为了社交。有数据显示，49% 的 Z 世代饮酒者打开罐头或倒一杯主要是为了享受美好时光。传统酒精饮料品牌需要想出新颖的创意方式来吸引年轻一代。
对于希望保持竞争力的品牌来说，定位是关键，那些做得好的品牌将会创造出更有趣、更大胆、更新颖的软饮料替代品。这意味着有更多的口味，原料和加工过程。
在喜力0.0全球成功的推动下，无酒精啤酒大受欢迎。其他寻求重新定位零酒精的品牌也推动了无酒精啤酒的流行。
新的无酒精饮酒场合也将越来越多地补充了用餐场合和选择。无酒精葡萄酒有望取得突破，专家预测未来五年将稳步增长。
尽管消费者态度在改变，但人们仍在社交，并希望获得更高的体验。新的饮酒场合需要新的产品，让人感觉放纵或提供切实的好处。品牌可以利用越来越多注重健康的消费者的机会。
选择无/低酒精饮料已经成为常态，为了与消费者的优先事项和不断发展的酒精文化保持一致，品牌以一种吸引人且独特的方式进入这个市场将是至关重要的。酒精饮料品类提供了无限的创新潜力，但品牌需要大胆地脱颖而出，必须愿意在所有新产品和新主张上走在前面，保持相关性。