老公的口味:什锦小炒面

2011-08-245888.TV 新闻资讯

   

    今天的炒面因为主要考虑到老公的口味,稍微清单了一些,如果喜欢的,还可以加一勺辣酱一起炒阿~~ 
    原料: 
    香菇、绿豆芽、香芹、胡萝卜、豆干、鸡蛋、虾仁、碱面、蒜姜茸、蚝油、生抽、盐。 
    做法: 
    1、处理好所有的配料; 
    2、处理材料的过程中,将面条煮好,捞起放入冰水,再捞起沥干水分; 
    3、 鸡蛋炒好,在煮好面的面水里面汆烫虾仁至熟后捞起; 
    4、依次倒入各种配料翻炒,加适量蚝油、生抽、盐调味; 
    5、 炒香蒜姜末,倒入沥干水分的面翻炒几下,倒入之前炒好的配菜,一边炒,一边用筷子抖散面团,炒至面体稍稍干爽即可,起锅前撒入香葱碎。

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