近几年，随着健康养生风的兴起，年轻消费者在饮品上都关注着自然、健康、营养、没有添加等因素，作为健康饮料的果蔬汁饮品正是其一大优先选择，市场前景向好。
果蔬汁市场广阔
现阶段的果蔬汁饮料市场竞争十分激烈。数据显示，全球果蔬汁的市场份额从2020年至2025年增至120.8亿美元，年均复合增长率为4%。
艾媒咨询数据显示，2014-2019年中国软饮料市场规模持续上升，2019年中国整体软饮料市场销售收入达到9914亿元，五年间年均复合增长率5.9%，按2014-2019年的复合增长率计算，2024年有望达到13230亿元。果汁市场正在以每年30%-50%的速度不断飙升。
天猫发布的《饮料消费趋势洞察》指出，90后年轻消费者在纯果蔬汁和功能饮料上的消费增速以16%领.先于整体人群，果蔬饮料产品正逐渐受到消费者的追捧，果蔬类饮料的消费需求开始新的增长阶段。
虽然对果蔬产品保持关注，国内消费者饮食习惯的转变还需要时间。目前25%低浓度果汁是果蔬饮料市场主流产品，而国外果蔬饮料市场则以纯果汁消费为主。
NFC果汁大势所趋
果汁对于中国消费者来说早已是熟悉的饮料品类，但在纯果汁市场，NFC果汁更迎合消费者对营养、健康、美味的需求，市场前景广阔。
目前，NFC果汁在整个果蔬汁市场中占比还很小，但是相比其他果汁品类展现出了较大的增长潜力。2019年欧睿国际的数据显示，在过去的五年间，NFC果汁零售量从约580万升增长至约4600万升，市场销售规模也从3亿元增长至25.7亿元，预计2023年市场规模将达到48.3亿元。
但相较于国外的NFC果汁市场，国内消费量还很低。2019年美国纯果汁消费量已经达到了65.4亿升、中国只有7亿升，这说明国内纯果汁市场有较大的提升空间。国内的NFC果汁品牌也在不断增多，除了我们熟知的农夫山泉、零度果坊外，汇源、褚橙等品牌都推出了NFC果汁。这些品牌都在助推中国NFC果汁快速增长。
纯果汁符合消费升级的大方向，随着消费升级、消费者的消费偏好从低浓度果汁逐渐转移到高浓度果汁，NFC果汁行业将会呈现井喷之势，其长期发展态势较好。