为确保群众秋季饮食安全，进一步推动山东莱阳市食品安全整体环境向好发展，近期，莱阳市市场监管局联合食品药品安全生产指挥部，结合食品安全“两个责任”分层分级包保督导、“重塑重振、攻坚奋进、突破发展”机关能力作风建设等活动要求，对全市餐饮服务单位开展专项检查行动。
检查过程中，执法人员重点围绕火锅店、烤肉店等秋季热门餐饮服务单位，紧盯索证索票、进货查验、食品安全自查、从业人员培训等制度落实情况，严查采购不符合食品安全标准的食品原料、经营过期食品等违法行为。同时，执法人员采取“边执法边普法”方式，通过推广微信公众号、食品安全法规网络链接、张贴宣传单等方式，向经营者宣传食品安全相关法规，切实增强经营者食品安全意识，优化经营单位食品安全管理能力，有效避免食品安全事故发生，真正做到确保消费者“舌尖上的安全”。
随后，执法人员通过查看设备运行台账和年检记录两种方式对经营单位传菜电梯、杂货电梯等特种设备进行检查，现场查看设备运行状况，及时指导经营单位整改问题隐患，助力经营单位贯彻落实安全生产要求。