为进一步加强辖区餐饮服务
食品安全监管，重庆市食品药品监督管理局北碚区分局制定了《餐饮服务日常监管巡查制度》，探索日常监管长效机制，最大限度地发挥巡查作用，保障人民群众的饮食安全。
一是明确巡查重点。以城乡结合部、旅游景区为重点巡查范围；以大、中型餐饮服务单位为重点巡查对象；以持证情况、制度落实、索票索证及台账建立、清洗消毒、设施工具分开专用、原料质量、违法添加和滥用、食品安全事故应急处置方案的建立等为巡查的主要内容。
二是确定巡查频次。确重点单位的巡查频次为每年至少2次，其他餐饮企业每年巡查至少1次，并根据日常监管的情况、各单位的信用等级等方面进行综合评定，对于综合评定较好的，减少巡查频次；对综合评价较差的，加大巡查频次；对存在重大食品安全隐患的和出现食品安全投诉、举报或纠纷的单位，将作为重点巡查对象，每巡必查。
三是注重巡查效果。执法人员将巡查结果的综合评，作为餐饮服务单位诚信体系建设和信用等级评定的重要依据；对巡查中发现违法违规行为的，予以立案；对情节轻微的，采取宣传教育引导，下达《责令改正通知书》限期整改，并在整改后进行复查，对逾期不改正的，及时进行处理；对涉嫌犯罪的，及时移送公安部门处理。