猪脚颜色太匀需警惕

2011-12-055888.TV 新闻资讯
    猪脚等食品是许多人喜爱食用的休闲食品,具有独特的风味,在此提醒广大消费者,购买猪脚食品时,要购买正规厂家生产的产品。
    据介绍,双氧水添加入食品中可起漂白、防腐和除臭等作用,可以消除病死鸡、鸭或猪肉表面的发黑、淤血和霉斑。倒入双氧水加工后的猪脚,颜色清一色呈现白色,再加上色素后颜色显得很均匀、好看。双氧水可通过与食品中的淀粉形成环氧化物致癌,特别是消化道癌症。另外,工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质,更是严重危害食用者的健康。而在执法人员进行处置时,围观的一位村民告诉记者,自己种在这个黑作坊不远处的菜都多次被作坊流出的污水毒死。
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