糖葫芦的选食诀窍

2011-12-165888.TV 新闻资讯
    在冬季,寒冷的天气里,大街小巷出现许多贩卖糖葫芦的摊位,那一串串晶莹剔透,火红颜色且挂满了芝麻和糖浆的糖葫芦是人们冬天最喜欢的零食。工商所提醒消费者,选购糖葫芦要谨慎,要尽量避免购买颜色过于鲜艳的糖葫芦。有的不法商贩为了糖葫芦的卖相好,使用红色工业染料与明胶和糖精勾兑成糖浆,不但糖浆颜色鲜红,而且温度高时糖葫芦上的糖浆也不融化。建议消费者最好购买有品牌的糖葫芦,质量和卫生都有保证。
  这里提醒消费者,尽量避免空腹食用糖葫芦。山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后易凝结成不溶于水的沉淀,与山楂皮、山楂纤维和食物残渣等胶着在一起,容易形成胃结石。尤其在空腹吃生山楂后,如果再喝茶或饮酒,进食增高胃液酸度的食物,就更易形成胃结石。
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