相信大家对牡蛎并不太陌生，但是也不怎么了解。下面我给大家简单介绍一下牡蛎的营养价值。
1.提高免疫力
牡蛎被称作“海里的牛奶”，富含十分优良的蛋白质，肝糖元，维生素与矿物质，含有十八种以上的氨基酸。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，可提高免疫力，抑制衰老。
2.促进新陈代谢
对于手脚时常冰冷的人来说，特别是冬天，即使进了被窝里，手脚也很难暖和起来，这是就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸、亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善。即便对于女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。
3.滋容养颜
古代种艺术上记载“牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜”。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是相当有效的。另外，牡蛎还含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。
当然，这里也只是介绍了牡蛎的一部分营养价值。吃牡蛎，不仅要追求营养，更要美味可口。
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