粗粮食品前几年在国内的食品行业尤其我国的传统食品行业有很大的比例，但是随着人们改革开放之后人们生活水平的提高，人们对于各种高营养、高蛋白的肉制品消费量开始上升，但是随着近几年人们的健康观念不断提高，很多消费者也意识到长期食用这些高蛋白的精细食物对于身体的负面影响，对于各种粗粮食品业开始逐渐产生兴趣，对于生活品质以及快速方便的要求不断提高，这其实是一个市场趋势，因此这其中由很大的市场机会。
巨大的市场机遇也使得很多大型的食品企业纷纷加入了这一食品行业，中粮集团、维维集团、惠尔康等集团都纷纷开发了自己的粗粮产品，这些产品在各个区域也得到了很多消费者的认可，在消费市场引起了一个消费的高潮，从而也推动了这些企业的发展。
粗粮产业对于很多企业的国际化发展其实也是一个很好的机会，因为在这一类的产品方面我国的传统食品在生产工艺、加工方式以及品牌方面都有很好的优势，粗粮食品在中国的优势也是显而易见的，因此这也是很多企业在未来发展的一个很好的机遇。
粗粮食品行业存在很大的发展机遇，但是由于行业的特殊性以及市场因素，当前行业的发展也存在着很多问题，大多数粗粮生产企业规模都比较小，企业的创新能力有限，而且市场对于粗粮食品的接受还没有得到很好的普及。
对于众多的食品企业来说，只有确定了企业很好的方向，才能在粗粮食品行业得到很好的发展，通过提高企业产品的核心卖点，通过建立与市场的结合，发现新的市场机遇，提高在市场信誉度与知名度，才能得到很好的发展。