冰箱是人们都知道的电器,对食物有着保鲜的作用,可是,相信不少人都遇到过这样的情况,放入冰箱中的水果不仅不能保鲜,还变的越来越苦干,这是因为什么呢?又该如何保证其新鲜呢?
水果以其丰富的水分成为深受消费者青睐的食品,因此,新鲜的水果最受人们的欢迎。但是,水果存放时间不长,并且存储不宜。不少消费者就一次购买不少水果放入冰箱,隔几天发现这样并没有效果,在此介绍下如何对水果保鲜。
水果大多含有大量水分,如果没有包装袋,蒸发出来的水分会不断被冰箱的蒸发器吸收,加速冰箱结霜,周而复始,水果会变得越来越干。因此,水果最好先套个透气性强,内外氧气可以流通,能有效阻止厌氧菌繁殖的保鲜膜“外衣”,再放进冰箱。
之所以不用超市里提供的保鲜袋,是因为保鲜袋虽然质量过关,但毕竟透气性较差。另外,如果家里有牛皮纸,也可以用其包裹水果,牛皮纸吸水性强,可吸收水果蒸发的水分并返还给它们。