冬季是一年之中的最佳养生时期，黑色食品成为时下最流行的健康食品，如黑小米、黑芝麻、黑豆等都比较热门。黑色食品制作出来的黑色食物，具有滋补养肾、抗衰老的功效，黑色食品得到越来越多消费者的喜爱。
冬季养生 “黑色”最佳
记者走访了多家超市发现，在杂粮食品专区，有不少消费者正在选购黑米等黑色食品。市民王女士说，听说多吃些黑芝麻、黑豆等熬成的粥，能改善身体机能、又延缓衰老，所以就来买一些。
记者在超市看到，因为营养价值不同，黑色食品的价格高低不等，比如黑豆每斤7元，而黑芝麻就达到了每斤19.3元。超市销售人员告诉记者，最常见的黑色食品有：黑米、黑芝麻、黑木耳、海带等，随着黑色食品的天然颜色由浅变深，其营养成分也越来越丰富。如黑豆、黑芝麻可有效降低胆固醇，有助于保证正常血液循环；黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状；海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分，有助于软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌，从而有利于抗寒。
就饮食养生的角度来说，在冬季能起到保健功效的莫过于黑色食品了。中医认为，人体阳气根源于肾，冬天的寒邪最易伤肾阳，因此冬天是补肾的好时节。黑色食品营养丰富，性味平和，补而不腻，食而不燥，对肾气渐衰、体弱多病的人尤其有益。另外冬季天气寒冷，人体血液运行不畅、血液量不足，易手脚冰凉，患有高血压、高血脂等疾病的人更容易在冬季形成血栓，多吃些黑色食品有助于缓解以上症状。