肥胖已经成为困扰人类健康的重要因素之一，肥胖可引发多种疾病，并且会对肥胖者造成了一定的心理阴影。如何预防肥胖，专家提醒：想要减肥可以多多利用食物天然的特性，来减少脂肪的吸收。
一、冻豆腐：可以吸收肠胃道的脂肪，并且有助于脂肪排泄。
二、陈皮：助消化、排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。
三、乌贼：乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。
四、薏仁：对水肿型肥胖有效。
五、木瓜：可治水肿、脚气病，且可改善关节。
六、竹笋：低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。
七、菠萝：具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过太多肉类或油腻食物后食用。
八、腌渍类蔬菜：植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
九、绿豆芽：含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。