早餐对于身体健康十分重要，而早饭搭配里一定要“有干有稀”，也就是除了主食之外，还必须再喝些汤汤水水。因为经过一夜的消耗，人体往往处于干燥缺水的状态，早起必须补充适量的水分才能保证早餐营养更易于吸收。不过，虽然适合早餐的健康饮料很多，但大家在选择时还是要依据个人体质而定。
牛奶适合多数人。牛奶中含有丰富的钙物质、蛋白质及丰富的B族维生素。对于中国人来说，早餐一杯牛奶对保持膳食平衡十分重要。处于生长发育期的青少年更要养成喝牛奶的习惯，而对于乳糖不耐受的人，可以少喝纯牛奶，多喝酸奶。
减肥多喝豆浆。这并不是说喝牛奶会导致发胖，但是对于想减肥的人来说，多喝不加糖的豆浆是十分有益的。因为豆浆中不但含有丰富的蛋白质，喝了不容易产生饥饿感。它还含有维生素和不饱和脂肪酸、丰富的膳食纤维，还不含胆固醇，同时还有许多独特的植物性保健成分，包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等，对于降低血脂、预防多种慢性疾病均有帮助。
养胃要喝粥。天气越来越冷，不少胃病开始复发。对于胃肠不好的人来说，早餐最适合喝一碗热粥了。粥经过熬煮，其中的淀粉粒充分崩解，营养更利于人体吸收，是养胃的最佳选择。冬天可以多喝些小米粥、山药粥等温补的粥。不过，粥的蛋白质含量较低，当做早餐的话，一定要搭配鸡蛋、豆制品等蛋白质含量较高的食物。
排毒就喝果蔬汁。果蔬汁中含有丰富的膳食纤维，能有效促进肠道蠕动、加快身体排毒。同时，果蔬汁中含有丰富的维生素C、果酸、B族维生素等，对于延缓衰老、排出毒素格外有效。早晨是一天之中排毒的最佳时机，因此，早餐喝一杯果蔬汁对爱长痘痘、容易便秘的人效果十分显着。