虽然现在国家对于食品安全监管越来越全面，但总有一些事情游离于法律之外，值得消费者特别注意。近日，笔者在沈阳市一家大型超市购买酸奶时发现，货架上习惯性拿起最前面的一盒酸奶，生产日期显示是１０天前的，随后又拿起一盒看了下是一个星期前生产的。在货架的最里面，竟找到了生产日期为４天前的酸奶。
对于此情况，笔者询问了一样是来购买酸奶的王女士，她表示早已看破了超市货架上的“手段”，即新鲜食品、离生产日期最近的食品往往都在最后面。王女士说，因为不少消费者都没有看生产日期的习惯，只是顺手拿靠近前排的冷藏食品。酸奶的保质期仅为２１天，如果买到距离生产日期两周的酸奶，买回家再放一周就过期了。所以消费者要养成购买包装食品先看生产日期的习惯。
消费者和超市是两个不同的利益群体，消费者进超市是想买到新鲜、放心的食品，而超市则希望尽快处理存货，两者的想法都是以自己的利益为前提，这本是无可厚非，但超市利用消费者心理和购物习惯，“食品新鲜有先后”给消费者制造出小陷阱，这就有些“不地道”了。即使超市有存货，但只要在保质期内，大可光明正大的进行宣传吸引消费者，不必用这种偷偷摸摸的手段。
对此笔者认为，尽管这些“小陷阱”并不会给消费者带来真正的伤害，但一些不经意间的“吃亏”还是会让消费者觉得受到伤害，对超市长期经营发展不利。业内人士提醒消费者，购买冷藏食品时，千万要擦亮眼睛，仔细查看其生产日期，或动动手往里面找找。尤其是对于冷藏的特价食品必须多注意，不能贪图小便宜。否则，一不小心就很有可能买到临期或者过期的食品。