核桃花生奶的主要成分是核桃和花生。核桃被称为“益智果”，而花生被称为“长生果”。这两种的营养价值极高。
核桃含有丰富的蛋白质和脂肪是大脑最好的营养物质，里面还含有钙、铁、胡萝卜素、磷等丰富的维生素，这些都是人体所需要的。而核桃中的锌和锰等微量元素是脑垂体的重要成分，经常食用核桃有益于脑的营养补充，从而到达健脑益智的作用。核桃不仅能健脑，而且还能治疗各种疾病，比如：失眠、食欲不振、心悸等症状。每天吃1~2个核桃可起到滋补治疗的作用。
花生的营养价值也不逊于核桃，自古以来花生就被誉为“长生果”，常吃花生能养生，并且它还具有一定的药用价值和保健功能。其中花生的钙元素是人体骨骼的主要成分，经常吃花生可以促进人体的生长发育。它里面含有十多种人体所需的氨基酸，可促进细胞发育，提高智力，还可以抗老化、防早衰等功效。
核桃花生露就是结合了这两种成分的营养而制作出的一款饮料，这两种成分的完美结合更体现出了它的价值性。东粮食品科技有限公司就是主要生产核桃露的一家公司，他们配有专门的研发人员以及化验人员，在技术上和科学上处于领先地位，核桃花生露的出现给许多人带来了前所未有的益处。