俗话说，“萝卜上市，医生下岗”。尽管现在已经立春，但是天气依旧寒冷。专家认为，对于酷爱在寒冷天气里吃火锅的人们来说，能下气消滞、止咳化痰、除烦生津、凉血止血、清热解毒、利小便的萝卜仍然是一剂良方。不过，专家提醒广大市民，红白萝卜混吃，不仅会破坏白萝卜中的维生素C，还容易导致败血症。另外，白萝卜也不宜和橘子一起吃。
功能：
白萝卜下气消滞、清热排毒
“吃萝卜，也要讲究食之有道。”广州医学院第五附属医院药剂科主任李咏梅介绍，人们常说的“冬吃萝卜”指的是吃白萝卜。在众多萝卜品种中，白萝卜的营养最高。由于现在天气仍然寒冷干燥，尤其对于很多喜欢待在有空调或暖气的房间里，干燥更加严重，因此，很多人体内有内热，而且，不少人喜欢在冷天进食肉类。如果吃些白萝卜，正好可以清除体内热毒，去燥热。
此外，由于天气十分寒冷，人的运动量减少，容易产生积食，而白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的助消化作用。
李咏梅特别提醒，白萝卜虽然具有很好的助消化功能，但因其性凉，脾胃虚寒者，慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。
禁忌：
白萝卜忌和胡萝卜一起吃
“萝卜的吃法，在搭配上很有讲究。”李咏梅说，不少人喜欢把胡萝卜、白萝卜与牛羊肉一起炖着吃，其实这种搭配方法最能诱发“内战”，因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，两者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就在打折扣。“而且，红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症。”
李咏梅说，白萝卜除了不能和自己的“哥们”胡萝卜一起吃外，也忌和橘子一起吃，因为两者可生成硫氰酸，会阻止甲状腺摄取碘，容易诱发甲状腺肿大。同时，胡萝卜最好不要与辣椒或者醋“配对”，因为两者一起吃，会破坏其胡萝卜素。
建议：
萝卜加芝麻可促进营养吸收
李咏梅建议，水萝卜、心里美等萝卜最好加糖或者加盐凉拌着吃，或者加入一些芝麻，可以有效促进营养吸收。白萝卜最好和维生素C丰富的蔬菜如黄瓜、菠菜一起吃，或者搭配蛋白质含量高的食物，如牛羊肉等。