蓝罐曲奇食品考验的不仅是出身

2013-03-015888.TV 新闻资讯
    对于经销商来说赚钱永远是王道。丹麦蓝罐曲奇无疑是来自丹麦的正宗曲奇,但是皇冠这只丑小鸭也不含糊。必须承认,丑小鸭和白天鹅一样,在中国已经拥有了很大一批拥趸(既有消费者,更有经销商)。
    而且,技术上皇冠也能够做到口感和品质相近甚至更受欢迎,这时候更多的消费者肯定更愿意选择更便宜的产品--实惠才是硬道理,尤其对于中国绝大多数并非“贵族”的消费者而言。从这个角度去看,记者觉得皇冠仍然可以继续满足需要满足的中国市场,这无非是让美味再便宜一点,在全球经济低迷的时候能让市场再扩大一点--对白天鹅和丑小鸭来说,这都将是很温暖的事。
    虽然蓝罐与皇冠的身世已经不是秘密,但令人疑惑的是,大部分接受采访的经销商都更看好皇冠曲奇的市场前景。昆明殷皇商贸负责团购市场的销售经理张先生表示:“丹麦曲奇最主要的卖点在于送礼,礼品市场的特点是只买好看不买好货,皇冠怎么听怎么看都比蓝罐强,而且又便宜,送亲戚送朋友送一般领导都合适。另外皇冠曲奇对我们的支持也比较大。蓝罐在销售周期上要短一些,而且退换货基本不可能。”的确,皇冠在渠道操作上更加灵活,市场利润空间和厂家服务支持上均占优势,这也是其在国内市场耕耘多年的成功之道。
    反观蓝罐,也并非没有优势。深圳全记十力贸易有限公司是蓝罐曲奇的经销商,销售负责人陈小英告诉记者:“蓝罐的原料、配方和品质都很纯正,这个品牌的所有产品都是从丹麦总部生产并发往全世界的,所以成本会比较高,终端售价比一般产品要高20%以上。但是对于蓝罐高端的消费定位来说,这不仅不成为问题,反而在食品安全危机下成为产品的差异化卖点,所以我们的回头客和大客户很多。据我所知,在中国香港也是如此。”
    中国香港地区是凯尔森集团的一个重要市场战略点,这个市场的培育也在近几年显现成效。从2008-2009年度开始,丹麦蓝罐曲奇连续三届被相关消费者评选为“香港家庭最喜爱品牌”。其品牌影响力也通过香港慢慢辐射到珠三角市场。而网络购物的兴起和网络平台的高效传播,也正在为纯正的蓝罐曲奇进行正向的品牌传播。
    云南昆明迪菲商贸有限公司总经理陈炜红选择了代理蓝罐曲奇,她告诉记者:“做这个产品最突出的困难是价格高,销售周期短,因此对产品操作的效率要求很高。必须选准时机,根据船期、保质期、淡旺季和节假日来规划进货的时间与进货量。如果有比较充分的高端客群或团购大客户,做起来就顺手得多。我目前的主要客户群集中在大型卖场的高端客户,前期就是靠这个产品积累了客户,也积淀经验和信誉。相比之下,皇冠的价格是很有优势的,这一点也让我心动,但从长期来说它并不适合我。”
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