我们都很喜欢吃水果，当然草莓也不例外的。而且我们至少摄取的蔬菜和水果可降低癌症的并发率。有很多的水果和蔬菜都可以达到这样的功效的。就让我们谈谈草莓对人体的巨大的作用吧。
草莓中含有一种胺类的物质，可以预防白血病和贫血的症状的发生。专家认为，草莓有去火和解暑的作用，春季人的肝火比较旺盛，适当的吃一些草莓可以起到抑制的作用。他含有多种维生素，尤其含有丰富的维生素C，还有胡萝卜素等重要的营养物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，对消化有一定的帮助。下面就介绍一种新鲜草莓的吃法，让我们的身体更加的健康。
糖水草莓的做法，原料：新鲜草莓、冰糖。
1.把草莓洗两遍，用盐水泡10分钟左右，再将盐水洗干净。
2.将草莓的蒂部去掉，放入小锅内。
3.根据自己的口味，加入适当的冰糖。
4.用中火将草莓煮到软身的状态。
5.放凉后就可以食用。
草莓塔做法，原料为：草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。
1.擀碎曲奇饼，和牛奶拌一下，铺进派模。
2.将烤箱预热180度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了。
3.脱模放凉后，在塔皮里铺满酸乳酪，再摆上草莓、罗勒叶就可以了。
4.筛上糖粉，甜得更清爽痛快一些。