菊花茶具有散风清热、清肝明目和解毒消炎功效的菊花茶，正值热卖期。但是现在在市场上买的菊花茶，用开水泡后味道有点酸，“这样的茶能喝吗？这样的茶喝着健康吗？”
对于此，华中农业大学园艺林学院茶学博士艾仄宜分析说“部分菊花茶可能加工时被硫磺熏过。”由于冲泡菊花茶较长时间会容易变绿，属于正常反应，如加入弱酸（如醋），会变回澄清透明，这样的菊花茶是未经硫磺熏蒸的。再加上弱碱（氨水）后，茶水变绿，也说明是没有被硫磺熏蒸的。但是如果加醋或加氨水后，茶水均无变化，那么就很可能被硫磺熏蒸过。
据悉，一些加工者用硫磺熏蒸，这既可以杀虫防虫，又可以杀死或抑制附着在菊花上的霉菌，防霉防腐，使保存时间能够延长，另外还有“漂白美容”作用。 艾仄宜说“硫磺熏蒸会破坏菊花主要成分，二氧化硫附在菊花上，会增加毒副作用。”硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，长期接触可致黏膜细胞产生变异，对人体的呼吸道黏膜、消化道黏膜有严重的损害作用，对肝肾功能也有直接影响。
根据新版《中华人民共和国药典》规定，中药材早已不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。艾仄宜提醒大家市场上的菊花质量参差不齐，到底该如何选购？那就是“一看二闻三尝。”
一、由于好的菊花冲泡后，色泽明亮清澈。所以在买茶的时候要看品相。最好选花萼偏绿、色泽自然、花朵完整的。
二、闻茶叶气味。不要买有刺鼻酸味的。
三、尝味道。好的菊花茶喝起来微苦，但唇齿留有清香，硫磺熏过的则可能有酸味。
此外，还可以验品质。假如泡出来茶色偏绿后，加白醋检验，如果茶色变回原来的微黄清亮，那么菊花茶没经硫磺熏制；如果颜色不变，那也许就是菊花茶品质不佳。