肉类食物是我们每天必须要吃的食物，在我们的生活中，有很多嗜肉的人，这类人一天见不着肉都不行，不过嗜肉的人要时刻注意，不是所有的肉可以拿来吃的。有些肉吃了不仅无益健康还会给健康带来威胁。
一、禽“尖翅”不能吃
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方。淋巴腺中的吞噬细胞是用来吞噬病菌和病毒的，致癌物质也可以吞食，但是并不能能将这些有害物质分解掉，因此，这部分的肉类最好不要吃，毒素太多，影响健康。
二、兔“臭腺”不能吃
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭， 食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
三、羊“悬筋”
羊“悬筋”（又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
四、畜“三腺”不能吃
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”.
五、鱼“黑衣”不能吃
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
六、鸡头不能吃：我国有句民谚
十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
七、猪脖子的肉疙瘩不能吃
吃猪脖子的时候最好将猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。