现在生活水平的提高，很多家庭每日三餐都有肉类相伴。而且所需的很多的微量元素都蕴藏在肉类之中，而且也非常的受欢迎。在营养学的方向来讲，不同的肉，就会有不同的功效，例如羊肉最滋补、猪肉最补铁、鸡肉脂肪少，牛肉是最强壮的肉。那么吃哪种肉最有营养呢？下面就让我们来看一下把。
1、羊肉
最滋补的肉，羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚的功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人是相当有益的。而且还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。提示，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
2、猪肉
猪肉，最补铁的肉。猪肉肥瘦差别是较大的，而且肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，过多食用容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分都是集中在瘦肉中，并且瘦肉中还含有血红蛋白，起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织较柔软，有大量的肌间脂肪，所以比牛肉更好消化吸收。而且中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
3、鸡肉
鸡肉，脂肪最少的肉。这里说的鸡肉，是去皮的鸡肉，因为鸡皮内含有大量的脂肪。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
4、鱼虾
鱼虾，微量元素最多的肉。鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的的营养元素。而且水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。因受到海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
5、牛肉
牛肉，最强壮的肉。凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉是最为合适的。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，而且能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，所以老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
温馨提示：东西都是，合适的才是最好的，而肉类虽好，但是不能多吃，补充营养也是这样，关键在于适宜。