夏日炎炎，人体难免会大量排汗。此时，很多人的第一反应是要大量喝白开水。但是这样并不能起到补水的作用。排汗丢失的不仅仅是水分，其中还会损失一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质，以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素。夏日排汗多时不仅要补充水分，还要注意补充多种营养。这时白开水不能满足所有需求，以下3种汤能帮你度夏。
1、蔬菜汤补充矿物质。夏日饮食中药多增加一些蔬菜清汤，如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。烹调时，只需要加一点香油或橄榄油，放一点点盐，做成清淡的咸味汤即可。喝蔬菜汤一方面可补充水分，另外也可以补充一定量的矿物质。
2、米汤促进食欲。夏日天气炎热，人也最容易没有食欲。此时可以喝点稀薄的米汤来促进消化液分泌，从而增强食欲。组号选择医学粗粮，如糙米、小米、大黄米、燕麦、高粱米等，它们富含B族维生素，还可以提供少量蛋白质。
3、绿豆汤止渴消暑。绿豆汤是我国传统的夏季饮品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。有研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁可以防止其变色。
零下，夏季补水还需要多注意少量多饮。每次200~300毫升，一次饮水不要过量；水温适宜，根据个人习惯选择水温，不要过于贪凉，以免影响肠胃功能；碳酸饮料要少喝，碳酸饮料中的二氧化碳气体在挥发时会带走一部分热量，但其含糖量较高，只能少量饮用。