榴莲蛋糕制作的材料与工艺流程

2013-06-255888.TV 新闻资讯

    蛋糕想必大家都知道是美味的食品,且其能够为人脑提高大量的能量,因此每天可以吃一点点的甜品蛋糕。而榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体。那么两者融合会有什么意想不到的好处呢,今天小编就为大家介绍一下榴莲蛋糕的做法,让大家亲自感受一下。
    原料:
    黄油90克、细砂糖120克、蛋68克、低筋面粉150克、泡打粉1小匙、榴莲果泥100克。
    表面装饰:香酥粒
    流程:
    1、室温软化黄油,榴莲肉压成泥,低筋面粉和泡打粉混匀后过筛备用。
    2、将室温软化的黄油打软,加入细砂糖后打至颜色变浅,体积膨大。
    3、分次加入蛋液,每加一次充分打匀后再加下一次,至全部加完并打匀。
    4、加入二分之一量的榴莲果泥拌匀。
    5、加入二分之一过筛的低粉和泡打粉拌匀。
    6、重复上述,至完全拌匀。
    7、将拌匀的面糊放在裱花袋里,挤入纸杯中约7分满,表面洒香酥粒。
    8、入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,至牙签插入不沾料时出炉。

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