进入夏季之后人们对于各种肉制品产品的需求水平提升，越来越多的人选择各种不同的方式在平时的三餐中购买肉制品，江西省近日要求进一步加大对于地区畜产品的管理力度，确保各种畜产品的安全和健康。
各设区市畜牧兽医（畜牧水产）局：
民以食为天，食以安为先。为切实保障畜产品质量安全，维护民众身体健康，现就进一步做好畜产品质量安全监管工作通知如下：
一、强化责任，缜密部署。畜产品质量安全关系到人民群众切身利益，各级畜牧兽医部门要保持高度的警觉、清醒的头脑，站在讲稳定、讲和谐、讲大局的高度，充分认识加强畜产品质量安全监管的重要性。要在当地政府的统一领导下，进一步落实属地管理责任，密切配合当地农产品质量监管部门，突出重点、缜密部署，把监管工作落到实处，确保畜产品质量安全。
二、规范养殖，防范风险。各级畜牧兽医部门要认真贯彻落实《江西省畜禽养殖管理办法》、《饲料原料目录》、《饲料添加剂品种目录》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《饲料药物添加剂使用规范》和《饲料添加剂安全使用规范》等法规文件要求，指导养殖者科学、规范用料用药，禁止违禁药物进入养殖环节。积极组织技术人员进村入户，培训标准化养殖技术，指导督促养殖者规范生产行为，严密防范系统风险。
三、加强排查，消除隐患。各级畜牧兽医部门要总结近几年来开展集中整治的经验和做法，认真协助农产品质量安全监管部门履行职责，加强对畜禽养殖、生鲜乳收购等重点环节安全隐患的排查，建立工作制度，做好排查记录；尤其是要对中小型养殖场户、奶站实施拉网式排查，并采取明察暗访等形式深挖问题和隐患，确保监管措施到位、隐患排查到位、整改落实到位。
四、广泛宣传，引导生产消费。各级畜牧兽医管理部门要加强安全生产和安全消费宣传工作，要充分利用报纸、电视、网络等媒体，向广大生产者、经营者和消费者宣传畜产品质量安全法律法规知识和消费常识，积极引导生产和消费，努力营造安全生产、遵纪守法的良好社会氛围，确保城乡居民安居乐业。
2013年7月9日