虽然国内食品安全问题确实严重，但其中不少都是人云亦云，存在不少错误认知。下面就来具体分析一下国人对食品危机认识有五大误区：
【外国的绝对安全】
全球每个国家都存在食品安全问题，并不是外国的食品就一定安全。除了监管漏洞、黑心商贩外，环境污染也是威胁人类食品安全的主要元凶。
【野生的比养殖的好】
我国监管部门对市面上24种水产鱼类进行全面检测，发现，虽然养殖鱼类体内均存在不同程度的农药残留物和重金属，但均远低于国际的安全限量。而野生鱼类的污染物含量高于养殖鱼类。
【食品添加剂=非法添加物】
食品添加剂并不是像苏丹红、三聚氰胺之类对人体有害的，国家允许使用的食品添加剂都是经过毒理实验的，只要用量符合标准，对人体的影响可以忽略。
【植物激素对人体不好】
不要说到激素就认为对人体有害。网上传言草莓、西瓜常被打膨大剂，其实膨大剂属于植物激素，与人体不会产生任何反应。
【食品安全标准越严越好】
现在已知的化合物有300多万种，而且每年新增30万种，全世界食品安全标准无法把这些都列进去。衡量标准安全与否应看化合物在食物里是不是普遍存在，是否是违法添加，如二恶英、地沟油等。