豆腐是人们日常餐桌上常见的一款美食，其不仅有很高的营养价值，还有很多的养生保健功效，另外 ,还有助于好身材的塑造。下面给大家介绍三款家常豆腐美食，让你吃出健康，吃出好身材。
鱼香豆腐
材料：豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、 糖、盐、 醋、 淀粉、 大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱。
做法：
1、现将豆腐切成2cm左右的小段，然后用淡盐水浸泡10分钟即可。
2、将木耳发泡切丝，胡萝卜切丝、葱姜蒜切碎备用；
3、取2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
4、将豆腐从盐水中捞出沥干。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后放入胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出 响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上 小香葱即可。
肉末蒸豆腐
材料：豆腐、肉末。
做法：
1、榨菜切碎，豆腐切块，整齐的码放在蒸碗中，撒手榨菜碎末。
2、将炒好的肉末连汤一起倒到豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
小诀窍：
1、这款菜中的豆腐最好选用绢豆腐，一般超市都可以买到。
2、肉泥可以选用颈背肉，也可以用五花肉泥。另外可以根据自己的喜好加辣椒等调味料。 .
3、榨菜也可以多放一些。如果担心会变咸，可以多冲洗几次榨菜。
凉拌豆腐丝
材料：白玉豆腐丝一把，葱丝，醋，辣椒油，盐，鸡精
做法：
1、将买回来的白玉豆腐丝切成段，放入准备好的盆中，然后发哦如葱丝、醋、盐、辣椒油、鸡精等各适量，搅拌均匀。
2、然后放上香菜就可以了。