辣生巧克力和黑蘑菇巧克力做法比较简单，没有像成品的巧克力那么多工序，辣生巧克力用的材料也比较简单，只需要半甜巧克力、淡奶油、盐、红辣椒粉、可可粉适量就可以了，黑蘑菇巧克力则用到了黑巧克力、淡奶油 、黄油、可可粉。
一、辣生巧克力
材料：半甜巧克力80克、淡奶油108克、盐、红辣椒粉、可可粉适量、乐葵三角巧克力连模
辣生巧克力做法：
1、把巧克力切碎或者是直接使用巧克力片。
2、把淡奶油煮沸，分若干次倒入巧克力中，每次都轻搅均匀。
3、往里拌入盐和辣椒粉，搅拌均匀。
4、把巧克力浆均匀分装入模，入冰箱冷冻2小时以上。
5、食用前撒上可可粉装饰。
二、黑蘑菇巧克力
材料：黑巧克力100g 、淡奶油70g 、黄油 20g 、可可粉 10g
黑蘑菇巧克力做法：
1、将巧克力切成碎屑，这样可以缩短巧克力的融化时间。
2、做法将巧克力隔水溶化，水温一般不超过55度，稍微有些烫手的温度就可以了。
3、黄油放入淡奶油中中火煮开，回凉到90度，加入溶化的巧克力，搅拌均匀。
4、放入冰箱等到巧克力慢慢凝固，根据巧克力的多少凝固时间长短不一，这个份量大概10多分钟的样子，期间注意观察。
5、将凝固的巧克力分成15克等份，用手揉成球， 之后用细筛筛上可可粉，再次放入冰箱，彻底凝固即可。