随着食品安全问题的发展，学校食品安全问题同样受到了重视，近日，为了加强对学校食品安全的严格管理工作，淮安出台了《淮安市学校食品安全管理暂行办法》，办法明确了对学校食品安全从校内到校外，从小食品店到学校食堂等方面的管理要求，同时明确了责任追究。
据悉，淮安市将对学校食品安全管理实行“四个统一”
一是大宗食品统一采购。定期招标选择米、面、肉、食用油等大宗食品供应企业和优质品牌，并将招标结果汇编成供应目录予以公布，学校必须在供应目录中选择食品供应单位。
二是透明食堂统一标准。所有的食堂都必须做到食品原料采购透明、食品加工过程透明、人员管理透明、量化分级透明。
三是校园周边食品经营者统一要求。校园周边食品经营者应亮证亮照经营，相关管理制度上墙。
四是学校食品安全统一监管。学校食品安全实行政府负总责、食品安全委员会综合协调、相关部门各司其职、学校和食品生产经营者是第一责任人、社会共同参与的工作机制。