知名腐乳品牌有王致和、广合、克东、鼎丰、海会寺、咸亨、新中、香和,腐乳是一种二次加工的食品,因其口感好、营养高,深受我国老百姓及东 南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴,腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种。
知名腐乳食品品牌:王致和、广合
王致和,调味品十大品牌,中国十大腐乳品牌,始创于清康熙八年,中国驰名商标,中华老字号。其腐乳产品独有的细、腻、松、软、香五大特点, 深受消费者的喜爱。“王致和”牌腐乳被评为“中国名牌”产品,“王致和腐乳酿造技艺”已经进入国家级非物质文化遗产保护名录。
广合腐乳,百年经典口味,口感细滑,特有的腐乳香味纯正、浓郁。 广合腐乳历经百年传承,已成为广式腐乳的典范代表。它精选上等原料,始终坚 持传统的制作工艺,带来细滑醇香好滋味,备受海内外万千家庭信赖和喜爱,并不断推陈出新,以绿色健康的产品融入现代生活。
知名腐乳食品品牌:克东、鼎丰
克东腐乳是黑龙江省独特的名牌发酵食品,属细菌类型发酵,有别于毛霉类型发酵,其产品特点是色泽鲜艳,质地细腻而柔软,味道鲜美而绵长,具 有特殊的芳香气味。克东腐乳中药材的香味和特殊的芳香味道明显,咸鲜味重。
鼎丰腐乳,腐乳十大品牌,始建于1864年,中华老字号企业,上海市着名商标,上海名牌。“鼎丰腐乳”曾被誉为“进京腐乳”,久负盛名。产品销 往华东、华北地区,驰名北京、天津等地。
知名腐乳食品品牌:海会寺、咸亨
海会寺腐乳,历史悠久,“海会寺”的品牌因成都海会寺白菜豆腐乳厂生产的白菜豆腐乳而得名。品种除白菜豆腐乳外还增加了鲜酥豆腐乳、白腐乳 等瓶装、盒装、篓装、坛装20多种。其中毛酶型固态发酵酱方腐乳非常具有特色,成为中国五大腐乳之“酱方腐乳”的代表。
绍兴咸亨食品有限公司,座落于中国历史文化名城─绍兴 。前身咸亨酱园始建于清朝乾隆元年(1736年),专业经营腐乳、酱油、酱菜、黄酒等调味 食品已有270多年历史,属腐乳(乳腐)十大品牌。
知名腐乳食品品牌:新中、香和
新中乳腐精选原料,用独特传统工艺,辅以大生产技术酿造发酵而成,其“香味浓郁、质地细腻、口感酥糯、乳汁清醇”的品质,赢得了众多海内外 消费者的青睐。
香和牌系列腐乳,是桂林花桥食品有限公司另一大拳头产品,选用优质大豆,采用传统工艺精制而成。产品质地细滑松软,表面橙黄透明,味道鲜美 奇香,富含人体所需的氨基酸、蛋白质等多种营养成份。