随着人们生活水平的提高，人们对于自身的消费也是越来越高，对于目前的食品市场来说，为了满足消费者的需求，各式各样的食品也是相继出现在人们的视线中，在我们购买这些食品的时候，有些消费者只是单纯的针对食品的口味，却很少查看其的营养标签，了解食品的营养价值，这对于我们的消费是很不理智的，因为有些食品可能就没有标签，相对的食品安全也就没有了保障。
据悉，我国《预包装食品营养标签通则》于今年1月1日起正式实施。通过实施营养标签标准，要求预包装食品必须标示营养标签内容，有利于宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食；有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康。
此外，我国营养标签中强制标示的内容包括1+4,即能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等四种核心营养素。以往，我国预包装食品也有营养标签，但标示不规范，而且不包涵钠项目。
据有关人士认为，标签中强制标示的核心营养素是食品中存在的与人体健康密切相关，具有重要公共卫生意义的营养素，摄入缺乏可引起营养不良，影响儿童和青少年生长发育和健康，摄入过量则可导致肥胖和慢性病发生。