让我们一起来看看蜜红豆是如何制作的吧！
蜜红豆的材料
红豆1斤（大约3杯）、水3斤、 盐四分之一茶匙、细砂糖0.5斤
蜜红豆的做法
第一步：首先将红豆洗干净，并加入四分之一茶匙的盐，用1.5升水在锅内浸泡一小时左右。
第二步：使用大火煮滚，之后再转中小火煮二十分钟。 熄火后盖紧锅盖在炉上焖二十分钟。
第三步：第二步之后再开火煮滚红豆，用中小火再煮二十分钟，再一次熄火焖二十分钟。
第五步：焖过之后，拿几粒最上层的红豆尝尝看，如果最上层的红豆熟的话，那整锅的红豆也就都熟了（在做的时候要注意：红豆要爆皮，但是不能用力搅烂，否则的话蜜红豆做不成，就会变成红豆泥了。）
第六步：如果整锅红豆都熟了，首先要盛出2杯红豆汤用来制作椰香蜜红豆发糕或面包。
第七步：再开火加热红豆汤后，用漏勺捞起红豆沥干水分，放进保鲜盒内，并将细砂糖倒入，用汤匙轻轻拌，不要弄烂红豆。拌匀后，待到糖溶化，不时翻转一下红豆。等红豆凉了就盖起保鲜盒，放在冰箱一天后蜜红豆就完成啦。可以做糕点、餐包、或配冰淇淋，也可以加些热水煮开，这样我们随时都可以吃得到的汤不甜红豆甜的红豆汤啦！
第八步：如果用的是压力锅的话，待到水滚后用中小火煮二十分钟就可以了。
第九步：如果用的焖烧锅的话，就水煮滚五分钟后，放进外锅焖一个小时就可以，再次煮滚，再焖一个小时就可以了。要焖到豆爆皮熟透，只要别煮到烂为原则。
这样蜜红豆就制作成功了。