刚刚学会了做可乐鸡翅，后来无意中又发现了一道美味--可乐山药，非常的好吃哦，入口即化，让人好不喜欢。于是自己仿照做可乐鸡翅的方法做了可乐山药。下面将方法告诉大家吧。
用料
山药 200克 可乐 1罐 姜 1小块 食盐 2克 白糖 5克 酱油 3克 植物油 5克
做法
1、山药去皮，切成滚刀块，泡在水中；
2、锅中注入适量的植物油，下入山药块，煎至山药表皮微黄；
3、加入姜丝继续煸炒；
4、加入适量的酱油，翻炒均匀；
5、加入糖继续炒匀；
6、倒入可乐，没过山药；
7、加入适量的盐，烧开转小火；
8、烧至汤汁粘稠，山药绵烂即可；
烹饪技巧
山药去皮后放入水中，以免氧化变黑。