核桃露是以核桃、纯净水为主要原料经过工艺加工、科学调配精制而成的，核桃露口感细腻润滑，芳香浓郁爽口，具有特殊的核桃浓郁香味。现在核桃露品牌不仅仅局限在露露、六个核桃、椰树这几个品牌了，其他核桃露品牌也在逐渐占据市场，并赢得消费者的认可。
温州鼎力饮料公司生产的核桃露有鼎力核桃露蓝色箱装、鼎力核桃露开窗礼盒、鼎力核桃露、鼎力核桃露箱装。近年来,通过对新产品开发,市场销售策略的调整，“鼎力”品牌的知名度和市场占有率迅速大幅提高，现已发展成为能和国内外知名品牌角逐市场的后起之秀。
山东曹县康佳食品饮料厂生产的久元原浆核桃露在市场上也赢得了一定知名度，山东曹县康佳食品饮料厂是一家以奶制品饮料、果汁饮料，茶饮料生产为主的民营企业。2005年通过了国家食品安全认证.使产品的质量进一步提高，品种进一步开发，生产线采用先进全自动三合一体灌装机，确保最终产品的优良品质。
山东尊仕食品饮料有限公司是知名的核桃露生产企业，其产品有尊仕核桃露20罐盒型、尊仕核桃露手提袋、尊仕核桃花生露外箱、核桃露核桃花生露240ml（蓝）等等。山东尊仕食品饮料有限公司座落于风景怡人、交通发达的中国鸭梨之乡-冠县，公司产品以果汁饮品、植物蛋白饮品和生物饮料开发为主，是集科研、生产、销售为一体的大型现代化合资企业，公司现所有产品面向全国进行招商。