南乳、莲藕、猪肉都是高营养食品，将三者搭配起来，自然有一种别样的香味，莲藕的脆爽，猪肉的鲜嫩，再搭配南乳的口感，真的是美味绝伦。下面将南乳莲藕烧猪肉的做法告诉大家吧，希望你又多了一道拿手好菜哦。
用料 :猪肉 莲藕 、南乳 酱油 、料酒 淀粉 、冰糖 香葱
做法 :
1. 猪肉逆纹切粗条，用酱油、料酒、淀粉抓匀腌半个小时以上；
2. 莲藕切丁，用清水漂洗干净淀粉；
3. 南乳适量，和南乳汁一起加生抽拌匀；
4. 热锅冷油炒猪肉，至表面微焦即可；
5. 盛出猪肉，油留在锅里放入冰糖，小火炒糖色，变成红棕色冒大泡的时候迅速倒入少量开水成糖色水；
6. 倒入猪肉翻炒，再加入之前准备好的生抽南乳汁，搅拌均匀，小火收汁；
7. 汤汁浓稠，猪肉变成好看的红色之后，再加入适量的开水，倒入莲藕丁中翻炒均匀，小火收汁，汤汁再次浓稠，莲藕挂上色即可，
8. 起锅撒葱花，大功告成！
小贴士：
生抽和南乳都有咸味，因此可以不用加盐。