食物之间搭配可以制作出很多的美味，以前认为不会的搭配在一起的食材，偶然怀着试试的心态制作出来，发现非常的美味哦。所以美食也是需要创新的。青果炖猪肚是一款不错的美食哦。
简介：
工艺：清炖口味：原本味
主料：猪肚（500克） 橄榄（20克）
调料：盐（2克）
类别：孕妇食谱清热去火调理气血双补调理营养不良调理胃调养调理。
青果炖猪肚的做法：
材料：
主料：猪肚（500克） 青果（20克）
调料：盐（2克）
制作工艺
1、洗净猪肚，先用开水烫一下，然后再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。
2、食用时加少许的食盐调味，以喝汤为主。
提示橄榄又称青果。本菜适宜怀孕末期食用。
猪肚：猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素以及钙磷铁等矿物质，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”,对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
健康提示：
1.青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。
2.产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
在制作这款菜品的时候，要注意猪肚的烹饪时间不宜过长，否则会破坏其中的营养。同时青果也要选择新鲜的。这样才能做出正宗美味的青果炖猪肚。