核桃酥很美味,红糖做的

2013-12-305888.TV 新闻资讯

    核桃酥是我国传统的一种糕点,男女老少都喜欢吃。其实核桃酥,自己在家也是可以做的,并且根据添加食材的不同,做出来的味道也是不同的。今天给大家介绍一款红糖核桃酥。这样做出来的核桃酥香味十足。

  用料 核桃 50克 小麦面粉 125克 苏打粉 1克 泡打粉 1.5克 红糖 50克 植物油 70克 鸡蛋 1/2颗
  做法
  1、将核桃放入料理机磨成粉,红糖称重备用;
  2、中筋粉,泡打粉,苏打粉称重过筛后拌均匀;加入磨好的核桃粉,继续翻拌均匀备用;
  3、植物油称重;
  4、然后加入红糖和蛋液;
  5、用刮刀搅拌均匀;
  6、放入混合好的核桃面粉;
  7、用刮刀或手将其揉成面团;
  8、将面团分出每个20克的小面团,揉成球状;
  9、整齐的码放在烤盘中,用拇指轻轻的在小面团上压下;排
  10、压好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液;
  11、刷好蛋液后放上1/4的核桃肉,烤箱预热180度中层烤15-20分钟即可;烤箱温度需按照各家烤箱调整,出炉待凉后就可以放入密封罐储存;

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