临近春节，全国各地食药监管部门都在深入开展食品安全专项整治行动，严厉打击侥幸不法分子。在监管的过程中，发现居然有不法分子用甲醛加工牛血等食用血产品的违法行为。为进一步确保广大市民的饮食安全，根据省食安办的要求，自2014年1月13日开始，柯城区在辖区范围内“三结合”开展食用血产品专项检查活动。
一是将明确分工和通力协作相结合。该区严格按照《浙江省食品安全委员会办公室浙江省食品药品监督管理局关于加强食用血产品监管的通知》文件要求，由区食安办牵头，组织动员各部门按照职责分工、通力协作，在辖区内开展食用血产品专项检查活动。由区质监分局负责强化食品生产小作坊监管，对食用血产品加工点进行排查摸底，严查各种非法添加违法犯罪行为；区食药监局负责加强对餐饮服务单位的监督检查，确保各餐饮服务单位对原料采购供应单位资质审核和索证索票到位。
二是将各类排查和监督抽检相结合。区各部门结合春节期间食品消费特点，以及2013年食品安全大整治和“强网清源”集中行动中排查出的食品安全隐患，在加大食品安全日常巡查和突击检查力度的同时，集中力量对农贸市场、火锅店、鸭血粉丝汤店等重点场所食用血产品开展专项监督性抽检，运用快检手段进行初筛，对初筛结果阳性样品送有资质检测机构进行检测，发现问题及时追踪溯源。
三是将舆情应对和舆论引导相结合。区各部门按照部门职责，认真做好舆情的应对工作要求辖区内各监管部门必须尽职尽责，全力做好舆情的对应工作；建立健全信息通报机制，及时回应社会关切，力争做到有诉必查，有查必馈，做好舆论引导工作。此外，对检查过程中发现的问题血产品及生产经营行为，要及时上报，不得谎报和瞒报。