春节刚刚过去，食品安全仍然不容懈怠。近日，柯城区为落实省食安办对食品安全的统一安排和部署，以雷电响应之势，将“万批食品大抽检”作为新春开年的重要工作之一，在辖区内“三明确”部署开展该项工作。
一是明确抽检部门。由区食安办协调各相关部门，统筹年度各项抽检计划，优先安排“万批食品大抽检”任务，集中时间，集中人员开展检验，以确保在2月25日前顺利完成检验任务。抽检经费由地方财政属地保障。
二是明确抽检内容。以食用农产品种养殖等过程中使用禁限用农兽药等物质、私屠滥宰病死动物及非法添加有毒有害物质、滥用食品添加剂、用非食用物质和其他可能危害人体健康的物质处理食品、用非食品原料生产加工食品、将回收食品作为食品生产原料、生产经营有毒有害肉及肉制品、水产品及其制品等七个方面为重点打击内容。
三是明确抽检目标。在抽检过程中，要求抽检人员客观反映食品抽检不合格检出率，并确保“三严格”，即严格按照相关要求开展抽样、严格审查检验机构资质、严格按照国家标准规定的检测方法实施检验，确保程序到位，为“百日严打行动”打好案件线索及方向基础。
本次通过三明确内容对食品安全展开的抽检工作，将会助力于加强市场管理，增强和督促指导经营者对食品安全意识的加强，预防重大食品安全事故发生，切实维护人民群众饮食安全。