羊杂碎汤的做法,冬天暖身滋补也靠它!

2014-01-205888.TV 新闻资讯

    冬天天气冷,吃羊肉或喝羊肉汤既可以补充营养,还能御寒保暖。当然羊杂汤同样具有这样的作用。今天小编就给大家介绍一下羊杂碎汤的做法。

  羊杂碎汤的制作材料:
  主料:羊肚200克,羊肥肠(大肠)200克,羊肉(肥瘦)200克
  辅料:羊心100克
  调料: 大葱15克,姜10克,花椒5克,八角10克,香菜20克,盐3克,虾油50克,芝麻酱100克,味精2克
  羊杂碎汤的做法:
  1.首先将鲜羊肚洗净,揩掉油,放到开水锅中烫一下,捞出,放案板上刮去肚毛,洗净备用;羊肥 肠反复洗净,用筷子穿翻地来,盘起用绳子拴住;将羊心洗净备用。
  2.将以上处理好的羊肚、肠、心等一同放入开水锅中煮一下,焯出血沫,捞出,涮净。
  3.在锅里换上清水烧开,放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐,大火烧开后改用小火炖二小时以上,直至软烂,捞出,原汤备用。
  4.将羊肚切成3厘米长的细条,养肥肠切寸段,羊腰窝肉切成骨牌块,羊心切厚片,香菜切末备用。
  5.汤锅上火,放入原汤500克,再将切好的主料放入,烧开,撇去浮沫,加味精,即可盛碗,随香菜 末、麻酱、卤虾油一同上桌。

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注