美食自已做 鲑鱼生鱼片沙拉

2010-11-155888.TV 新闻资讯

     日本人长寿与他的食量大有关。鲑鱼含onegn-3在人体内会转化成减少细胞受伤、发炎、使血管扩张的物质,每周吃二、三次,可防止慢性心脏病、癌症和其他十性疾病。     
鲑鱼生鱼片沙拉的制作材料:  
    主料:鲑鱼肉块2块  
    辅料:洋葱半个,西洋芹1支,胡萝卜半个,巴西里30克,山芹菜1支  
    调料:糖3匙,盐2匙,柠檬1个,葵花油1碗  
    教您鲑鱼生鱼片沙拉怎么做,如何做鲑鱼生鱼片沙拉才好吃  
    1、鲑鱼用厚质的卫生纸将鱼肉表面的水吸干,均匀抹上盐和糖,然后撕一段保鲜膜包裹,放入冰箱淹入味,待1小时后取出。   
    2、在淹鱼肉的空档,将柠檬切片,洋葱切丝、西洋芹切段、胡萝卜切片1巴西里分切成小朵,置入平浅的盘中,到入葵花油在盘中淹过蔬菜为准,淹1小时。   
    3、鱼肉去保鲜膜,且清水洗净,放入蔬菜淹盘中,腌6小时。   
    4、山芹菜、香菜切碎,和紫苏昆布丝一起置碗。 

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