我们大家都喜欢吃馅饼，其实馅饼的做法是非常简单的，平时我们吃的馅饼都是用死面做的，今天小编给大家介绍一种用烫面做的馅饼，吃起来糯软美味，我们大家都喜欢吃。
用料 小麦面粉 400克 五花肉 300克 细香葱 100克 口蘑 1450克 水 300克 色拉油 适量 食盐 2茶匙 白糖 1汤匙 鸡精 1茶匙 白胡椒粉 半茶匙 生抽 2汤匙 香油 2汤匙 姜 1块 蒜 3瓣
做法
1、称量好中粉，加入开水，用筷子搅成雪花状，略凉；
2、再加入凉水，再次搅匀；
3、这时面团非常湿粘，可以在手上抹适量油将面团揉得光滑些，盖上保鲜膜一旁醒面，醒得时间越长面团越 软和；
4、五花肉洗净，去皮，切成小块；
5、将肉块放入进料口，使用推料棒将肉块推压进去，肉末儿就出来了；
6、将洗净的口菇和香葱切成小粒儿，和肉末稍拌均匀；
7、再加入盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、生抽、香油、生姜、蒜顺时针搅拌上劲；
8、醒好的面团分成65克左右的一个，用手碾成薄饼状；
9、裹入馅料，捏紧，包口朝下；
10、平底锅或电饼铛刷少许油，煎成两面金黄即可。