如今市场上的糕点食品，种类多，口味也多样，一些天然的食材也都被加入进去，比如市场上最新流行的玫瑰鲜花饼，吃起来有浓郁的玫瑰花香味，特别的美味，今天小编就教你做玫瑰鲜花饼。
用料 高筋面粉 400克玫瑰酱 200克小麦面粉 40克花生仁(生) 20克芝麻 20克猪油(炼) 140克水 100克糖粉 20克白糖 10克
做法
水油皮：高筋面粉200克、猪油40克、清水100克、糖粉20克
油酥：高筋面粉200克、猪油100克
馅料：玫瑰酱200克、面粉40克、去皮花生仁20克、熟芝麻20克、白糖10克
1、面粉放入平底锅中小火炒熟；
2、熟花生和熟芝麻放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲碎；
3、玫瑰酱放入大碗中，加入熟面粉、花生芝麻碎；
4、用筷子或刮刀轻轻拌匀；
5、再分成每个约20克的小份，并一一滚圆备用；
饼皮做法：
1、混合所有水油皮的材料，用手揉成软硬适中的光没面团；
2、再混合油酥的材料，也揉成团；
3、水油皮和油酥分别盖上保鲜膜，静置20分钟；
4、水油皮和油酥均分成20份大小均等的小份，并分别揉圆；
5、取一份油皮和油酥，用水油皮将油酥完全包住；
6、收口朝下，轻轻按扁备用；
7、重复5-6步，依次做好所有的油酥油皮；
8、取一个饼皮、用擀面杖擀成长舌型；
9、从一端向另一端卷起来，将封口朝下摆在硅胶垫上；
10、做好所有的卷；
11、取一个小卷，用手稍稍压扁；
12、用擀面杖稍稍擀薄后再卷起来；
13、把小卷立起来，压扁后用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆皮，放上一个玫瑰馅；
14、把馅儿完全包起来；
15、将收口朝下，用手掌轻轻压平，生坯就做好了；
16、全部做好后摆在不沾烤盘上，放入预热好的烤箱中层，180度烤15-20分钟即可。